La dieta mediterránea puede ayudarte a cuidar tu intestino

Trillones de bacterias y otros microbios viven en el sistema digestivo humano. Juntos, forman una comunidad que se conoce como la microbiota intestinal. Muchas bacterias en la microbiota juegan un papel importante en la salud humana, ayudando a metabolizar los alimentos, fortalecer la integridad intestinal y proteger contra las enfermedades.

Para ayudar a las bacterias amigables en el intestino a prosperar, una nueva investigación presentada en la Semana UEG 2019 sugiere que puede ayudar a comer una dieta de estilo mediterráneo que sea rica en alimentos a base de plantas, incluidas frutas, verduras, granos, legumbres y nueces, así como pescado.

Cuando los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Groningen en los Países Bajos evaluaron los hábitos alimenticios y las bacterias intestinales de más de 1.400 participantes, descubrieron que una dieta de estilo mediterráneo estaba vinculada a una microbiota intestinal más saludable. También se asoció con niveles más bajos de marcadores inflamatorios en las heces.

Esto señala el papel que podría desempeñar una dieta rica en plantas para ayudar a proteger contra las enfermedades intestinales, incluida la enfermedad inflamatoria intestinal (EII).

«Conectar la dieta al microbioma intestinal nos da más información sobre la relación entre la dieta y las enfermedades intestinales», dijo en un comunicado Laura Bolte, investigadora principal del estudio y dietista que actualmente está buscando un MD y un doctorado en el campo de la nutrición. .

«Los resultados indican que es probable que la dieta se convierta en una línea significativa y seria de tratamiento o manejo de enfermedades para enfermedades del intestino, al modular el microbioma intestinal», agregó.

La dieta mediterránea puede reducir la inflamación

Cuatro grupos de participantes participaron en el estudio de Bolte, incluidos miembros de la población general y pacientes con enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa (CU) y síndrome del intestino irritable (SII).

La enfermedad de Crohn y la CU son formas de EII que implican inflamación crónica en los intestinos. El SII es otra enfermedad intestinal en la que la inflamación puede desempeñar un papel.

Para identificar posibles vínculos entre la dieta, la microbiota intestinal y la inflamación intestinal, los investigadores administraron un cuestionario de frecuencia de alimentos y recolectaron una muestra de heces de cada participante.

Encontraron múltiples vínculos entre los hábitos alimenticios de los participantes, la microbiota intestinal y los marcadores de inflamación intestinal.

Una dieta de estilo mediterráneo rica en frutas, verduras, legumbres, granos, nueces y pescado se relacionó con una mayor abundancia de bacterias amigables que ayudan a sintetizar nutrientes esenciales, producen combustible para las células en el colon y reducen la inflamación. Este patrón de alimentación rico en plantas también se relacionó con niveles más bajos de marcadores inflamatorios en las heces.

En comparación, una dieta rica en carne, azúcar refinada o comida rápida se relacionó con niveles más bajos de bacterias intestinales amigables y niveles más altos de marcadores inflamatorios.

No es sorprendente que un patrón de dieta que se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer y una mayor longevidad también se asocie con efectos digestivos beneficiosos.

«Este estudio refuerza un creciente conjunto de datos que demuestran que tener un intestino sano y determinar la combinación correcta de bacterias necesarias para la salud puede ser clave para abordar muchas enfermedades crónicas», agregó.

Se necesita más investigación

Este estudio se suma a una gran cantidad de investigaciones que sugieren que las dietas de estilo mediterráneo y otros patrones alimenticios ricos en plantas tienen beneficios para la salud humana.

Además de los beneficios cardiovasculares y la reducción del riesgo de cáncer , algunas investigaciones han relacionado los patrones de alimentación ricos en plantas con una menor incidencia de EII. Este nuevo estudio podría ayudar a explicar por qué.

«Hace tiempo que sabemos que cuando se observa a nivel de país, las poblaciones que ingieren menos carne roja y comen una dieta más basada en plantas tienen una menor incidencia de enfermedad inflamatoria intestinal, como la enfermedad de Crohn y la colitis», dijo el Dr. Arun Swaminath , director del programa de enfermedad inflamatoria intestinal en el Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York, dijo a Healthline.

«Creo que la adición interesante aquí es que no sabíamos por qué eso era cierto o realmente no entendíamos cuál era el mecanismo de eso», continuó, «y el microbioma parece ser al menos una de las formas en que existe esta asociación. »

Para obtener más información sobre la posible relación entre la dieta, la microbiota intestinal y la salud intestinal, se necesita más investigación. En particular, se necesitan ensayos clínicos para probar los vínculos identificados en este estudio transversal.

«Los cuestionarios de frecuencia de alimentos pueden tener cientos de variables y los datos de microbiota pueden tener lo mismo», explicó Swaminath, «y es difícil saber si realmente hay una señal significativa o si es solo parte del ruido estadístico».

«Así que creo que será interesante cuando podamos ver más detalles de sus datos y metodología y luego reproducir algo de esto en ensayos clínicos», continuó, «especialmente si las personas reciben estas dietas y nosotros puede ver cómo cambia la microbiota avanzando en el tiempo «.

Para dar seguimiento a su estudio, los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Groningen planean realizar un ensayo para evaluar los efectos de un patrón de alimentación rico en plantas de estilo mediterráneo en personas con enfermedad de Crohn.

Una investigación similar también está en marcha en los Estados Unidos, donde los investigadores están comparando los efectos de una dieta de estilo mediterráneo y un patrón de alimentación conocido como la dieta específica de carbohidratos en adultos con enfermedad de Crohn.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *