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El hambre

el hambre¿Qué es el hambre?

A quién no le ha pasado… el hambre mortal… que se comería un elefante,  algunos relleno de pajaritos y otros solamente con ali oli y pan. Y ponernos delante del elefante y empezar a comer y comer… y comer aun sabiendo que perfectamente con lo que llevamos nos estaremos saciados en un rato. Hoy lo explicaremos en La vida cotidiana.

He aquí la cuestión, “en un rato”… de aquí viene el mítico: “si comes lento adelgazas”.

Vamos a intentar explicarlo desde un punto de vista sencillo y lo mínimamente

técnico como acostumbramos a hacer por estos lares…

Para empezar deberéis saber qué son los adipocitos y para que sirven, pues no son otra cosa que células de tejido adiposo (grasa) cuya función es almacenar. Y otro concepto es el de centro de la saciedad, que está en el hipotálamo, y es el encargado de dar la “señal al cerebro” de que estamos llenos y quitarnos el hambre.

el hambreel hambre

Tras el medio-coñazo, la explicación:

Mientras comemos, los adipocitos comienzan a llenarse poco a poco de grasa… y nosotros comiendo y comiendo, hasta que el adipocito se llena y tiene que mandar la señal de llenado  al centro de la saciedad (en el hipotálamo)  y  ¡HE AQUÍ EL PROBLEMA!  Esta señal tarda del orden de 15-20 minutos en llegar , y es por eso que se recomienda comer despacio, para no dar lugar a llenarnos y seguir comiendo mientras llega la señal al cerebro… y aquí llega el SEGUNDO GRAN PROBLEMA…¿Qué ocurre entonces con el “extra” que nos comemos?

Pues bien, obviamente esa energía extra el cuerpo quiere guardarla (muy mamón el…) por si en un futuro hubiera un déficit de energía, cogerla de ahí, y obviamente… ¿Cómo se almacena?…SIIII BIENN…¡¡en forma de grasa!! Con lo cual el cuerpo genera más adipocitos para poder guardarla.

Y aparece el TERCER PROBLEMON (¿y  último?), cuando decidimos que nos hemos pasado y queremos adelgazar, solemos ser demasiado radicales a la hora de bajar de peso, y en estos casos lo que ocurre es que los adipocitos se vacían muy rápido pero no se eliminan, con lo cual, luego,  al mas mínimo exceso que tengamos de grasa se van a llenar mucho mas rápido que si el cuerpo tuviera que generarlos de nuevo,  por eso se recomienda bajar de peso poco a poco, ya que si bajamos pausadamente el cuerpo es capaz de destruir estos adipocitos(máximo 3 kg al mes), con lo cual será mucho mas difícil recuperar esa grasa ya que el cuerpo tendría que fabricarlos de nuevo…

¡Anda! Sin darme cuenta he explicado una de las causas de porqué la gente ENGORDA TRAS LA DIETA

Jo! … ¡que hambre me acaba de dar! …¿donde esta mi elefante con ali oli?

El hambre
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